Teknik Tata Cara (Method Engineering) adalah suatu ilmu yang mempelajari prinsip-prinsip dan teknik-teknik untuk mendapatkan suatu rancangan sistem kerja yang terbaik. Teknik Tata Cara berkenaan dengan pemilihan, pengembangan dan pendokumentasian metode dari pekerjaan yang dilaksanakan. Meliputi analisa kondisi input-output, analisa elemen kerja, analisa aliran operasi/kerja, analisa pengaturan area kerja, analisa pilihan peralatan dan alat bantu, analisa gerakan kerja, dan analisa waktu kerja.

Method Engineering sering juga disebut dengan telaah dan pengukuran kerja (work study & measurement) atau analisa dan perancangan kerja (work analysis & design)